Berkeinginan membikin pizza buatan sendiri yang lezat dan enak? Mari kita membikin pizza barbeque di rumah. Pizza yang menarik hati ini akan memanjakan lidah Anda tiap-tiap ketika. Bahan topping yang diterapkan membikin pizza ini lebih istimewa.
Bagi Anda yang mau mencoba membikin pizza barbecue di rumah, Anda dapat mengacu segera ke resep pizza dan cara membuatnya di bawah ini.
Resep pizza barbeque
Waktunya memasak
Persiapan: 60 menit
Memasak: 60 menit
Sempurna: 180 menit
Jumlah Porsi : 4 buah
Bahan Untuk Membikin Pizza Barbeque Gampang, Simpel dan Praktis
Kulit Pizza
Bahan utama :
500 gram tepung
1 sendok makan minyak zaitun
150 ml air
1 sendok teh garam
Bahan pujian :
1 sendok makan ragi instan
1 sendok teh gula pasir
75 ml air hangat
Bahan pujian :
75 ml air hangat
1 sendok makan ragi instan
1 sendok teh gula pasir
Bahan Saus barbeque :
1/2 bawang
2 siung bawang putih
2 sendok makan minyak zaitun
2 tomat
150 gram daging sapi giling
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh lada hitam kasar
1/2 sendok makan paprika bubuk
50 gram saus barbeque
Bahan Untuk Toping
100 gram paprika merah
6 potong daging asap
200 gram nanas
300 gram keju mozarella
200 gram jamur kancing kecil
Cara Membikin Pizza Barbeque yang Gampang, Simpel dan Praktis
Cara menyiapkan bahan:
Sebelum Anda memproses pizza, Anda wajib menyiapkan bahan-bahan yang sudah disediakan supaya siap untuk diproses. Langkah pertama yang wajib Anda lakukan yakni memotong bawang untuk saus. Kemudian juga cacah bawang putih hingga halus.
Lalu keluarkan biji tomat, lalu potong kotak.
Iris jamur kancing untuk topping bahan menjadi 3 komponen. Sesudah itu, potong kotak paprika merah.
Potong nanas menjadi kipas. Apabila demikian, potong daging asap.
Sesudah itu, parut keju mozzarella.
Cara Membikin Saus
Panaskan minyak zaitun yang sudah Anda siapkan. Sesudah minyak zaitun panas, harap tumis bawang dan bawang putih sampai mengeluarkan wangi-wangian yang harum.
Sesudah itu, tambahkan daging giling. Aduk hingga daging berubah warna. Apabila telah seperti itu, tambahkan tomat dan tumis hingga tomat layu.
Tuangkan saus barbeque, garam, lada hitam, dan bubuk paprika. Aduk hingga merata dan masak sampat kental. Apabila demikian, Anda bisa mengangkat dan menyisihkannya.
Cara Membikin Kulit dan Mengolah Pizza
Larutkan ragi instan mengaplikasikan air hangat. Kemudian tambahkan gula dan aduk hingga merata. Diamkan selama kurang lebih 10 menit sampai berbusa.
Campur tepung bersama dengan solusi ragi instan. Kemudian uleni sampai merata. Apabila demikian, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil Anda uleni sampai halus.
Tambahkan minyak zaitun bersama garam. Uleni hingga elastis. Sesudah itu, bulatkan. Tempatkan di baskom yang telah diolesi dengan minyak zaitun. Kemudian biarkan selama sekitar 1 jam. Adonan siap diterapkan dan Anda dapat mengempiskan adonan.
Timbang adonan masing-masing sebanyak 200 gram. Lalu bulatkan itu. Sesudah itu, giling tipis dengan ketebalan 1/2 cm sampai bulat dengan sisi yang lebih tebal. Apabila demikian, Anda dapat memberikan motif di komponen samping.
Berikutnya letakkan di atas loyang datar yang sudah ditabur tepung. Kemudian tikam adonan mengaplikasikan garpu.
Panggang selama sekitar 7 menit mengaplikasikan api kecil dan 200 derajat Celcius sampai separuh matang. Sikat kulit dengan saus. Kemudian taburkan taburan di atasnya.
Oven selama 8 menit mengaplikasikan temperatur 200 derajat Celcius hingga keju meleleh.
Apabila telah seperti itu, Anda dapat segera mengangkatnya.
Itulah resepnya dan cara membikin pizza barbeque yang gampang dan praktis. Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa untuk membagikan resep ini dengan sahabat-sahabat Anda.
Bagi Anda pecinta pizza, Tahukah Anda darimana pizza berasal?. Pizza dibuat di kota Naples, Italia dan kini telah menjadi makanan favorit bagi banyak orang termasuk orang indonesia. Di indonesia sendiri Anda akan dapat menemukan pizza baik restoran italia berkelas maupun di restoran fastfood pizza yang sudah tidak asing lagi bagi kebanyakan orang indonesia.
Tapi tahukah Anda bahwa menurut The Telegraph UK, ada 10 restoran pizza yang terbaik dan wajib dikunjungi di dunia dan sebagian dari mereka berada di amerika dan inggris. Jadi simak artikel ini selengkapnya untuk mengetahui lebih lanjut tentang ke 10 restoran terbaik yang wajib dikunjungi tersebut.
Inilah 10 Restoran Pizza Yang Wajib Dikunjungi
L’Antica Pizzeria da Michele
Yang pertama adalah restoran pizza yang berada pada kota kelahiran pizza yaitu Naples, Italia. Restoran ini bisa disebut sebagai salah satu restoran pizza atau pizzeria yang paling tua dan memiliki nilai nilai historis pada restoran pizza ini. Restoran Pizza ini didirikan pada tahun 1870 dan pendiri restoran ini adalah Salvatore Condurroin dan tahukah Anda bahwa sampai hari ini restoran ini masih dimiliki oleh keluarga conddurin. Jadi jika Anda mengunjungi restoran ini Anda dipastikan dapat menikmati pizza yang sederhana tetapi tetap authentik seperti pizza margeritha dengan topping basil, tomat dan bawang putih juga pizza marinara dengan topping oregano, tomat dan bawang putih.
Pizzeria Starita A Materdei
Restoran ini juga berada di kota kelahiran pizza, Naples. Pemiliki restoran ini sekarang merupakan generasi ke-3 dari pendiri restoran ini loh. Antonio Starita akan menawarkan Pizza klasik ala mereka seperti margherita con bufala dan montanara starita yang dilengkapi topping keju dan saus kemudian dipanggang menggunakan oven kayu.
Di Matteo
Restoran lain yang berada di kota Naples, Di Matteo terkenal dengan pizza neapolitan klasik mereka dengan kombinasi friggitora di pizza mereka. Menu yang terkenal pada pizzeria ini adalah pizza fritta dan margherita klasik yang diberi buffalo mozzarella dan Tahukah kamu bahwa mantan presiden amerika bill clinton dikabarkan merupakan salah satu pelanggan tetap pada restoran ini loh.
Pizzeria Mozza
Restoran yang satu ini berada di Los Angeles, didirikan oleh Joe Bastianich dan bekerja sama dengan Chef Nancy Silverton dan Mario Batali. Restoran pizza ini menyediakan pizza artisan yang selalu segar dan dipanggang dengan oven kayu. Topping yang disediakan disini juga tergolong unik seperti bawang bombay karamel, prosciutto cotta dan stracchino juga adas yang sudah direbus.
Totonno’s
Tahun 1924 Sebuah restoran Pizza didirikan di New York City oleh Anthony (totonno) Pero. Pizza yang dijual dengan gaya Brooklyn yang dimana roti pizza dipanggang menggunakan oven batu bara dan adonan yang digunakan selalu fresh dilengkapi dengan keju mozzarella buatan sendiri oleh totonno’s.
Coalfire
Lalu di Chicago, banyak orang yang juga menggemari pizza di chicago khususnya pizza jenis thin-crust neapolitan. Dengan topping kombinasi yang inovatif seperti salami atau peperoni dan madu serta whipped riccota.
Frank Pepe Pizzeria
Restoran yang didirikan oleh imigran italia bernama Frank Pepe pada tahun 1925 di New Haven, Connecticut. Pepe merupakan restoran pizza yang menjual 2 jenis pizza thin-crust bergaya neapolitan dan masih dipanggang dengan oven kayu. siganture menu pada restoran pepe adalah Pizza Kerang Putih.
Pizzeria Bianco
sumber foto : maha168.com/id/slots
Chris Bianco Membuka restoran pizza kecil di Phoenix pada tahun 1988, Bianco berkomitmen untuk menyuguhkan pizza yang memikliki kualitas terbaik dengan bahan-bahan lokal. Pizzeria Bianco memiliki sebuah Menu yang merupakan ciri khas khusus restoran pizza ini yaitu, Pizza Rosa yang memiliki topping bawang merah, rosemary, kacang pistachio dan keju parmagiano reggiano.
Pizzeria Beddia
Restoran Pizza yang berukuran kecil dan didirikan pada tahun 2013 ini, kini telah berubah menjadi sebuah restoran yang cukup mewah. Sebelumnya Joe Bedia hanya bisa membuat 40 loyang pizza sendirian setiap malam dan orang rela mengantri untuk dapat menikmati pizza yang dibuat oleh joe. pizza yang dibuat dengan toping tomat cherry, jagung panggang, basil, fresh cream dan bacon.
Pizza Pilgrims
Pizza Pilgrims ini didirikan oleh 2 orang bersaudara asal inggris, yang pergi ke italia menggunakan van untuk belajar membuat pizza. Joe dan Thom setelah kembali dari italia kemudian mendirikan pizza Pilgrims di london yang menjual pizza menggunakan van mereka. dan saat ini bisnis mereka masih berjalan dan memiliki 2 cabang restoran di west end dengan pizza gaya neapolitan.
Nah itulah ke-10 restoran pizza terbaik di dunia yang dikutip dari telegraph uk, jadi restoran mana yang ingin Anda kunjungi?.
Nikmati mata Anda pada labu butternut terbaik, bawang merah, pizza cavolo nero & dolcelatte dengan kacang kenari! Sangat mudah dan menyenangkan untuk membuat hidangan yang luar biasa ini. Cukup ikuti instruksi di bawah ini dan dapatkan hasil yang sempurna.
BAHAN
400g tepung putih yang kuat, ditambah ekstra untuk debu 2 x 7g sachet ragi kering aksi cepat (mudah dicampur) 1,5 sendok teh garam 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin, ditambah ekstra untuk mengoles & menyikat
UNTUK TOPING
500g butternut squash, kupas & potong dadu 2cm 2 bawang merah, kupas & potong 8 irisan 8 sendok makan minyak zaitun extra virgin, ditambah ekstra untuk mengoles & menyikat 2 sendok makan oregano segar cincang 200 g cavolo nero, pelepah pusat yang tangguh dihilangkan dan daun dipotong menjadi empat bagian 1 siung bawang putih, kupas & iris tipis 200g keju Dolcelatte, potong kecil-kecil 60g potongan kenari garam & lada hitam yang baru ditumbuk secukupnya
Step Untuk Membuat Pizza
Untuk membuat adonan, masukkan tepung ke dalam mangkuk besar. Tambahkan ragi ke satu sisi mangkuk dan garam ke sisi lainnya. Buat sumur di tengah dan tambahkan minyak kemudian secara bertahap tuangkan 280ml air hangat. Dengan menggunakan pegangan sendok kayu, aduk hingga tercampur rata untuk membuat adonan basah. Ubah adonan ke permukaan yang telah diberi tepung dan uleni selama sekitar 5 menit atau sampai halus dan elastis. Bentuk adonan menjadi bulat dan letakkan dalam mangkuk besar yang diminyaki. Olesi bagian atas dengan sedikit minyak dan tutupi dengan cling film. Biarkan istirahat pada suhu kamar selama 20-25 menit. Olesi 4 loyang dengan minyak dan sisihkan. Memanaskan lebih dulu oven ke tanda 180 ° C / gas 4. Sementara itu, buat topping. Tempatkan labu butternut, bawang merah, 3 sendok makan minyak dan setengah oregano dalam kaleng panggang, sekitar 20 x 30 cm. Bumbui dengan garam dan merica. Campur bersama dengan tangan Anda, memastikan semuanya terlapisi minyak secara merata. Panggang selama 25 menit lalu sisihkan. Naikkan suhu oven menjadi 220ºC / tanda gas 7. Setelah selesai, cukup duduk dan nikmati labu butternut, bawang merah, cavolo nero & dolcelatte pizza dengan kacang kenari dan jangan lupa untuk memeriksa resep Italia otentik lainnya termasuk resep antipasti yang luar biasa, resep pasta Italia, resep sup Italia , Hidangan daging sapi Italia dan resep pizza otentik.
Nikmati pizza terbaik Anda dengan mozzarella, bayam, telur & parmesan! Sangat mudah dan menyenangkan untuk membuat hidangan yang luar biasa ini. Cukup ikuti instruksi di bawah ini dan dapatkan hasil yang sempurna.
BAHAN
5 sendok makan minyak zaitun extra virgin, ditambah ekstra untuk menyikat 200g tepung putih yang kuat, ditambah ekstra untuk debu 7g ragi kering aksi cepat sedikit garam 140ml air hangat
PIZZA TOPPING
300g bayam beku, dicairkan 2 bola mozzarella, tiriskan dan potong dadu kecil 2 telur benar-benar segar 60g keju Parmesan yang baru diparut
Step Untuk Membuat Pizza
Siapkan 2 nampan kue dengan menuangkan satu sendok makan minyak pada masing-masing dan sebarkan dengan jari-jari Anda atau sikat kue. Olesi bagian dalam mangkuk besar dengan 1 sendok makan minyak dan sisihkan.
Untuk menyiapkan adonan, tempatkan tepung, ragi dan garam dalam mangkuk besar yang bersih, buat sumur di tengah dan tuangkan ke dalam air ditambah 2 sendok makan minyak. Campur dengan sendok kayu untuk membuat adonan basah.
Balikkan adonan ke permukaan yang bersih dan berbahan dasar tepung, lalu kerjakan dengan tangan Anda selama sekitar 5 menit hingga halus dan elastis. Bentuk menjadi bola besar dan tempatkan di mangkuk diminyaki. Olesi bagian atas adonan dengan sedikit minyak dan tutupi dengan cling film. Biarkan istirahat pada suhu kamar selama 20 menit.
Memanaskan lebih dulu oven ke tanda 200ºC / gas 6.
Peras bayam untuk topping di antara tangan Anda untuk menghilangkan kelebihan air. Menyisihkan.
Balikkan adonan yang sudah diistirahatkan ke permukaan tepung dan bagilah menjadi dua. Gulung setiap bagian menjadi bola, lalu dorong keluar dari tengah untuk membuat 2 lingkaran dengan diameter 25cm. Letakkan di atas loyang yang sudah diminyaki.
Olesi bagian atas setiap basis pizza dengan 2 sendok makan minyak, lalu hamburkan dengan mozzarella dan bayam, sisakan lingkaran kosong 5 cm di tengahnya.
Panggang di tengah-tengah oven selama 8 menit.
Keluarkan baki dari oven dan pecahkan telur di tengah setiap pizza. Lanjutkan memanggang selama 8 menit lebih lanjut, hamburkan Parmesan ke atas 2 menit sebelum akhir waktu memasak.
Sajikan dan nikmati panas.
Setelah selesai, cukup duduk dan nikmati pizza Anda dengan mozzarella, bayam, telur & parmesan dan jangan lupa untuk memeriksa resep Italia otentik lainnya termasuk resep antipasti, resep pasta Italia, resep sup Italia, resep daging sapi Italia dan resep pizza otentik.
Manjakan mata Anda pada nampan pizza terbaik dengan teri, cukini, bawang putih & cabai! Sangat mudah dan menyenangkan untuk membuat hidangan yang luar biasa ini. Cukup ikuti instruksi di bawah ini dan dapatkan hasil yang sempurna.
BAHAN
200g tepung putih yang kuat, ditambah ekstra untuk debu 1 x 7g ragi kering aksi cepat (mudah dicampur) setengah sendok teh garam 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin, ditambah ekstra untuk mengoles dan menyikat
TAMBAHAN
6 sendok makan minyak 2 cukini besar, potong dadu 1 cm 1 x 400 g tomat cincang timah setengah sendok teh serpihan cabai kering 4 siung bawang putih, kupas & cincang halus 16 fillet ikan teri dalam minyak, tiriskan 1 sendok teh oregano kering garam secukupnya
Step Untuk Membuat Pizza
Taruh tepung dalam mangkuk besar. Tambahkan ragi ke satu sisi mangkuk dan garam ke sisi lainnya. Buat sumur di tengah dan tambahkan minyak kemudian secara bertahap tuangkan dalam air hangat 140ml. Dengan menggunakan pegangan sendok kayu, aduk hingga tercampur rata untuk membuat adonan basah. Ubah adonan ke permukaan yang telah diberi tepung dan uleni selama sekitar 5 menit atau sampai halus dan elastis. Bentuk adonan menjadi bulat dan letakkan dalam mangkuk besar yang diminyaki. Olesi bagian atas dengan sedikit minyak dan tutupi dengan cling film. Biarkan istirahat pada suhu kamar selama 20-25 menit.
Sementara itu, buat topping. Panaskan 4 sendok makan minyak dalam wajan sedang di atas api sedang. Tambahkan cukini, bumbui dengan garam dan goreng selama 12 menit, aduk sesekali. Biarkan hingga dingin. Masukkan tomat ke dalam mangkuk kecil dengan sisa 2 sendok makan minyak, garam dan serpihan cabai. Menggunakan tangan Anda (Anda mungkin ingin menggunakan sarung tangan untuk melindungi tangan dan mata Anda dari cabai), peras tomat untuk membuat bubur halus. Menyisihkan.
Balikkan adonan ke permukaan yang diberi sedikit tepung dan uleni hanya 3 atau 4 kali untuk menjatuhkan udara. Transfer ke kaleng nampan yang diminyaki, sekitar 25 x 23 cm dan tinggi setidaknya 2cm. Dengan menggunakan ujung jari Anda, ratakan adonan dengan lembut untuk memanjang ke samping (tebal sekitar 1 cm). Olesi sedikit minyak, tutup dengan handuk teh dan biarkan naik lagi di tempat yang hangat selama 20 menit. Memanaskan lebih dulu oven ke 220ºC / tanda gas 7.
Lepaskan handuk teh dan oleskan campuran tomat secara merata di atas dasar pizza, meninggalkan batas 1cm. Sebarkan di atas bawang putih dan cukini dingin dan letakkan ikan teri di atasnya. Panggang selama 12-14 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dari oven, taburkan di atas oregano dan panggang selama 1 menit lagi.
Setelah selesai, cukup duduk dan nikmati nampan pizza Anda dengan ikan teri, cukini, bawang putih & cabai dan jangan lupa untuk memeriksa resep Italia otentik lainnya termasuk resep antipasti, resep pasta Italia, resep sup Italia, daging sapi Italia hidangan dan resep pizza otentik.
