Banyak orang tidak menyadari bahwa membuat pizza di rumah itu cukup mudah. Mulailah dengan membuat adonan yang mudah disiapkan, badabingpizzeria akan membantu anda membuat adonan pizza dengan hanya 8 langkah simpel dan tidak memerlukan skill masak yang sangat hebat. Berikut 8 langkah membuat adonan pizza.

Langkah 1: Memulai

Mulailah dengan mangkuk sedang yang telah dilapisi dengan minyak zaitun. Tambahkan air hangat (sekitar 110 derajat F), ragi kering dan gula. Catatan: Ragi yang sudah diaktifkan memakan gula dan membuat adonan mengembang. Di mangkuk lain, campurkan tepung dan garam. Siapkan garpu, talenan, pisau, loyang pizza, dan penggilas adonan (opsional).

Langkah 2: Buat Sumur di Tengah Adonan

Di dalam mangkuk berisi tepung dan garam, buat lubang di tengah dan tambahkan ragi. Tip: Jika ragi tidak berbusa, periksa tanggal kedaluwarsa dan suhu air (harus sekitar 110 derajat F). Tambahkan minyak zaitun. Gunakan garpu untuk menarik kering menjadi basah, lalu aduk.

Langkah 3: Uleni Adonan

Saat adonan mulai menyatu, masuk ke sana dengan tangan Anda dan uleni selama beberapa menit di atas papan yang sudah ditaburi sedikit tepung. Gunakan tumit tangan Anda untuk mendorong adonan ke bawah dan ke depan. Berikan beberapa putaran. Anda sudah selesai saat adonan agak lengket.

Langkah 4: Tutupi Adonan dengan Bungkus Plastik

Tempatkan adonan yang sudah diuleni ke dalam mangkuk yang sudah diminyaki, tutupi dengan bungkus plastik dan biarkan mengembang di tempat yang hangat hingga ukurannya menjadi dua kali lipat. Tip: Buat bagan progres mengembangnya adonan dengan menggunakan spidol pada plastik pembungkus untuk melingkari ukuran bola adonan di awal proses. Diperlukan waktu 1 hingga 2 jam agar adonan mengembang, tergantung pada resep dan suhu lingkungan.

Langkah 5: Periksa untuk Melihat Apakah Adonan Selesai

Jika adonan meninggalkan lekukan saat ditusuk, berarti sudah siap.

Langkah 6: Bagi Adonan

Setelah adonan mengembang dengan benar, gunakan pisau untuk membaginya. Semakin besar potongannya, semakin besar pizzanya; porsi yang lebih kecil lebih mudah ditangani di rumah. Bentuk menjadi bola untuk pizza individu, dan letakkan di piring. Tutupi dengan kain lembab. Biarkan bola adonan istirahat sampai Anda menusuknya dan melihat lekukan.

Langkah 7: Bentuk Adonan

Taburi loyang pizza dengan sedikit semolina untuk pemisahan yang baik dan renyah seperti kacang. Letakkan bola adonan di tengah loyang dan ratakan menggunakan penggilas adonan atau tangan Anda. Putar itu. Tarik adonan ke tepi wajan untuk mengencerkan bagian tengahnya. Tambahkan semolina lagi untuk pemisahan yang lebih baik. Pastikan ketebalannya rata.

Langkah 8: Topping Pizza dan Panggang

Taburi adonan olesan dengan bahan favorit Anda dan panggang dalam oven 500 derajat F selama kurang lebih 10 menit. Pizza akan sempurna setelah 10 menit dan sangat cocok dihidangkan untuk siang hari .